Moins salé et au gout de fumé plus prononcé que la noix de jambon traditionnelle, elle est fabriquée avec de la viande de cochons élevés dans le Massif Central. Elle est préparée de façon traditionnelle conservée uniquement au sel, sans colorant, ni conservateur. Elle est séchée pendant 3 à 4...

Brindilles pur porc, un régal, facile à manger, elles sauront contenter les jeunes et les moins jeunes... Environ 350g Ingrédients: Viande de porc, sel, lactose, saccharose, dextrose, épices, potassium, ferments

Les saucissons Pur Porc, sont fabriqués de façon artisanales, sur la base de recettes ancestrales garantes de l'authenticité et du goût. Les saucissons sont sans conservateur, dans des boyaux naturels et avec un taux de maigre d'environ 75%. L'affinage et le séchage lent leurs garantiront une...

Ce petit bleu de vache, fait avec du lait pasteurisé, est un fromage à pâte persillée, souple et crémeux. Il est fabriqué sur le plateau du Mézenc avec du lait exclusivement récolté en zone de montagne. ≃ 400g

Ce bleu de chèvre, fait avec du lait pasteurisé, est un fromage à pâte persillé à la texture ferme, au goût très subtil, et qui tient bien en bouche. ≃ 400g

Brindilles pur porc, un régal, facile à manger, elles sauront contenter les jeunes et les moins jeunes... Environ 150g Ingrédients: Viande de porc, sel, lactose, saccharose, dextrose, épices, potassium, ferments

Nature • Sanglier • Noisette • Châtaigne • Beaufort • Fromage de chèvre • Bleu d'Auvergne Les saucissons saveurs, sont fabriqués de façon artisanales, sur la base de recettes ancestrales garantes de l'authenticité et du goût. Les saucissons sont sans conservateur, dans des boyaux naturels et...

Cette noix de jambon est fabriquée avec de la viande de cochons élevés dans le Massif Central. Elle est préparée de façon traditionnelle conservée uniquement au sel, sans colorant, ni conservateur. Elle est séchée pendant 3 à 4 mois à plus de 1 000 mètres d’altitude dans un séchoir situé sur les...

Le filet mignon est sans nul doute la pièce la plus noble et plus maigre du cochon. Il est peu salé, avec un goût léger et subtil de fumé. Il fond littéralement en bouche. Il saura accompagné à ravir vos apéritifs, mais aussi vos salade, voir même vos raclettes. Gouter le, vous ne pourrez plus...

Les saucissons saveurs, sont fabriqués de façon artisanales, sur la base de recettes ancestrales garantes de l'authenticité et du goût. Les saucissons sont sans conservateur, dans des boyaux naturels et avec un taux de maigre d'environ 75%. L'affinage et le séchage lent leurs garantiront une...

Nature • Sanglier • Noisette • Châtaigne • Beaufort • Fromage de chèvre • Bleu d'Auvergne Les saucissons saveurs, sont fabriqués de façon artisanales, sur la base de recettes ancestrales garantes de l'authenticité et du goût. Les saucissons sont sans conservateur, dans des boyaux naturels et...

Tomme de vache au lait de montagne à la châtaigne d’Ardèche!!!?? Qu’est ce qui représente mieux notre terroir que ça... Élaborée dans une petite laiterie au coeur des montagnes ardéchoises, ce fromage a un gout subtil et unique!!!Fabriqué à base de lait de vache thermisé, température inférieure à...

Cette tomme de brebis est une tomme au lait pasteurisé, frottée a la main et aux arômes assez doux s'intensifiant à l'affinage se mariant très bien avec de la confiture de fruits rouge ou de figue. Elle peut aussi bien s'utiliser en fromage à raclette... ≃ 500g

Cette terrine de canard est fabriquée sur les hauteurs de la Haute-Loire, selon des recettes simples et ancestrales. elle saura relever vos salades, accompagner vos apéros et ravir vos convives... ≃ 180g Ingrédients: Viande de Canard, graisse, viande de porc (épaules, gras, couenne de porc),...

Laissez vous tenter par nos terrines, elles sauront vous séduire. Parfaitement assaisonnées, sel, poivre, ail et fabriquées a l'ancienne, elles ont un goût et une texture unique. Un incontournable parmi les spécialités de montagne. ≃ 180g Ingrédients: Viande de porc: épaule, poitrine, foie,...

Un soin particulier est réservé à la sélection des jambons secs. Après leur mise en forme, les jambons sont énergiquement frottés à la main avec une préparation à base de sel sec, de fines herbes et de poivres. Déposés ensuite dans des baquets emplis de sel sec, ils vont pendant quatre à cinq...

Le filet mignon est sans nul doute la pièce la plus noble et plus maigre du cochon. Il est séché et salé entier, et fond littéralement en bouche. Il saura accompagné à ravir vos apéritifs, mais aussi vos salade, voir même vos raclettes. Gouter le, vous ne pourrez plus vous en passez... Filets...

≃ 180g

Tomme de montagne, au lait de vache pasteurisé, avec sa croute fleurit, frottée à la main comme autrefois. Un goût assez doux, fruité et une pâte souple et onctueuse... ≃ 500g

Cette tomette de chèvre est produite, fabriquée et affinée en Lozère, à base de lait cru de chèvre de Lozère...Elle embellira vos plateaux et ravira vos papilles avec sa pâte gourmande et généreuse ≃ 500g

Voici notre tomette au lait cru de brebis. C’est un pur produit de notre beau département verdoyant, la Lozère... elle a un gout doux et raffiné trés apprécié des amoureux de fromages! Conseil de Mr Terroir: se marie très bien avec de la confiture de myrtille

Laissez vous tenter par nos terrines, elles sauront vous séduire. Parfaitement assaisonnées, sel, poivre, ail et fabriquées a l'ancienne, elles ont un goût et une texture unique. Un incontournable parmi les spécialités de montagne. ≃ 180g Ingredients: Viande de porc: épaule, poitrine, foie,...